TEA

Golden Nepal FTGFOP1 first flush

[Edit]
[EN/CZ]

Vždy když vycházím z Evangelické teologické fakulty Univerizity Karlovy, procházím kolem malého útulného obchůdku. Když do něj vejdete, uvidíte stoly plné dóz s čajem a za pokladnou pohlednou rozcuchanou slečnu s velkými brýlemi. Pokaždé si tam koupím jiný čaj doufaje, že narazím na nějaký čajový skvost. Tato recenze bude o jednom z kandidátů.

Tato recenze není sponzorována

Fotky

Informace

  • Název: Golden Nepal
  • Význam: Zlatý Nepál
  • Typ: Černý čaj
  • Kvalita: FTGFOP1
  • Blend: Ne
  • Forma: Sypaný
  • Cena: 180Kč/100g
    •

    Původ

  • Místo původu: Nepál
  • Ročník: 2019
  • Sklizeň: První - čtvrtý týden března až do konec dubna
  • Nadmořská výška: 1500+ m
  • Prodejce: Čajový krámek
  • Odkaz: Link
    •

    Příprava

  • Styl louhování: Gong Fu
  • Teplota vody: 90°C
  • Množství čaje: 4g
  • Množství vody: cca 150ml
  • Doba louhování: 15 s
  • Počet nálevů: 4
  • Voda: Filtrovaná
    •

    Pozorování

    Zrak

    Suché lístky

    		 Vizuálně zajímavá jemná heterogenní směs. Obsahuje malé lístky s řapíky. Lístky mají celou škálu barevných odstínů od zelené přes hnědou až k šedé. Také se v ní vyskytují malé tipsy s nažloutlými chloupky. Vzácně se najdou i kousky jemných větviček.

    Zalité lístky

    		 Lístky se rozbalily. Jsou zřetelně vidět pilovité okraje. Barvy lístků se sjednotily. Velmi se zvýraznilo žilkování. Celkově listy vypadají jako čerstvě natrhané.

    Nálev

    		 Medově jantarová barva. Velmi teplý odstín. Jako vlasy mladé krásné zrzky ve svitu slunce.

    Čich

    Suché lístky

    		 Velmi sladká vůně. Jsou v ní tóny rozinek, vína cabernet, ječný slad a sušené okvětní lístky růže.

    Zalité lístky

    		 Aroma se velmi zvýraznilo. Prostupují jeřabiny, javorový sirup, červené víno. Také připomíná vůni, když řežete čerstvé dřevo listnatého stromu.

    Aromakalíšek

    		 Třtinový cukr. Lehký doutník. Čerstvě upečený medovník.

    Chuť

    Textura

    		 Příjemně hrubá. Těžkopádně mléčná.

    Chuť

    		 Mocná bohatá chuť. Velmi hřejivá a prosvětlená. Chuť jemného tabáku a kvalitní staré whisky uzráté v dřevěných sudech. Projevují se i tóny kouře z pálení čerstvého dřeva. Prostupuje i chuť čerstvě pražené kávy a nenápadná minerálnost.

    Konec

    		 Dřevěná tříslovina s kávovou chutí. Příjemná a dlouhotrvající.

    Závěr

    Tento čaj mě moc potěšil. Velmi bohatá chuť a krásné aroma. Je velmi podobný čajům ze severu Darjeelingu, ale vyšší nadmořská výška mu přidala na intenzitě. Velký podíl na chuti mají zlaté tipsy, které ho velmi osvěžují. Je vidět, že je i velmi kvalitně a šetrně zpracovaný. Je to nejlepší černý čaj, se kterým jsem se v poslední době setkal.

    Hodnocení:

    9/10