TEA

China Yin Zhen

[Edit]
[EN/CZ]

Tento čaj jsem si koupil když jsem byl na stáži v Heidelbergu. Přímo u nádherné budovy slavné univerzity byl malý obchůdek s čajem. Samozřejmě jsem ho musel navštívit. Jeden z těch čajů co jsem si tam pořídil je právě tento.

Tato recenze není sponzorována

Fotky


Informace

  • Název: China Yin Zhen
  • Význam: Stříbrné jehly
  • Typ: Bílý čaj
  • Kultivar: Da Bai
  • Blend: Ne
  • Cena: 30€/100g
  • Původ

  • Místo původu: čína
  • Ročník: 2018
  • Prodejce: TeaGschwendner
  • Odkaz: Link
  • Příprava

  • Styl louhování: Gong Fu
  • Teplota vody: 80°C
  • Množství čaje: 6g
  • Množství vody: cca 200ml
  • Doba louhování: 20s
  • Počet nálevů: 5

  • Pozorování

    Zrak

    Suché lístky

    Dlouhé úzké lístky ve tvaru kánoje. Sametový povrch. Bledě světlá zelená barva lístků. Světle šedé chloupky z jedné strany.

    Zalité lístky

    Lístky jsou o dost větší. Chloupky už nejsou patrné. Lístky se rozevřely a nabyly kalně zelenou barvu.

    Nálev

    Velmi světlá béžová.

    Čich

    Suché lístky

    Suché dřevo. Seno. Jako procházka po posekané louce konci léta.

    Zalité lístky

    Sušené meruňky a sušené květy. Velmi výrazná a příjemná vůně.

    Aromakalíšek

    Mastná ovocná vůně. Nejblíže vůni čerstvě rozkrojené broskve.

    Chuť

    Textura

    Krémová, jemně olejovitá.

    Chuť

    Jemná travnatá chuť. Velmi světlá. Lehké dřevěné a trpké tóny. Také prostupuje chuť vlašských ořechů.

    Konec

    Trpký a hořký dozvuk. Velmi výrazný.

    Závěr

    Rozhodně velmi zajímavý čaj. Oceňuji jeho velmi výrazné a příjemné aroma, které zaplnilo celou místnost. Chuť byla velmi lehká a osvěžující. Trpce hořký konec byl trochu rušivý. Je to škoda, protože jinak se jedná o vynikající čaj. Nedostatky jsou malé, ale u čaje v této cenové kategorii by být neměly.

    Hodnocení:

    4/10